Arrivée du groupe à Bari: rencontre avec le guide local qui accompagnera le groupe durant tout le circuit. Départ vers Lucera, probablement la plus belle ville de cette plaine appelée “Tavoliere”, dominée par la puissante forteresse angevine. On visitera le Dôme de style gothique angevin datant du 14ème siècle et le suggestif château construit par Federico II en 1233. Promenade dans la vieille ville entre ruelles de pierre noire et typiques maisons basses. Continuation vers la péninsule du Gargano arrivée à l’hôtel, dîner et nuit.

Journée consacrée à la découverte du promontoire du Gargano: Rodi Garganico pittoresque village marin littéralement serti par la roche à pic sur la mer, Peschici bourg de pêcheurs fait de petites maisons blanches et Vieste “la capitale du Gargano” typique centre historique avec escaliers, ruelles et arcades dominés par la cathédrale. Continuation vers Monte Sant’Angelo, petit village au coeur de la Forêt Umbra ayant une magnifique position panoramique car situé sur le contrefort de la montagne. Déjeuner au restaurant. Visite du sanctuaire de Saint-Michel, de l’église romane de Saint-Pierre et de la belle église avec fresques de Sainte-Marie-Majeure. A la fin continuation vers Barletta/Bisceglie. Arrivée à l’hôtel, dîner et nuit.

Matinée consacrée à la visite de Castel del Monte, “la Couronne des Pouilles”: l’imposant château octogonal avec sa position dominante fut construit en 1240 par Federico II de Suède. L’atmosphère se dégageant de l’édifice construit en pierre blonde est très suggestive avec ses huits tours angulaires de la hauteur de 24 mètres chacune. Déjeuner au restaurant et route vers Barletta, grande ville médiévale, point de départ des Croisades en Orient: visite de la jolie Place du Dôme avec la Basilique du Saint-Sépulcre à côté de laquelle se détache l’imposant Colosse, gigantesque statue de bronze haute plus de 5 mètres. Continuation vers Trani : visite d’une des plus belles cathédrales romanes de la région. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Départ vers Bari, chef-lieu de la région et grand port de l’Adriatique : visite du centre historique et de la basilique de Saint-Nicolas, un des plus beaux exemples de la période romane dans les Pouilles. Promenade dans la vieille ville le long des murs du Château et dans le vieux bourg du port. Déjeuner dans un restaurant avec menu à base de poissons. L’après-midi breve visite de l’antique Bitonto et de sa magnifique Cathédrale. Continuation vers Monopoli/Fasano et arrivée à l’hotel. Dîner et nuit. 

Le matin visite des Grottes de Castellanna, creusées par un ancien fleuve souterrain, elles constituent le site spéléologique le plus important d’Italie. Déjeuner au restaurant à Alberobello, dans le coeur de la région des “Trulli”, suggestives habitations peintes à la chaux avec leurs toits recouverts de pierres plates. Continuation vers Ostuni, la suggestive “Ville Blanche”, accroché sur un rocher. Retour à l’hôtel, dîner et nuit. 

Matinée consacrée à la découverte de la superbe ville de Lecce, célébre pour ses édifices baroques construits avec la tendre pierre locale couleur miele. Promenade dans l’élégant centre historique: la Place du Dôme, la Basilique Sainte-Claire, suggestive la façade du Palais du Gouvernement. Déjeuner au restaurant et continuation vers Otrante, surnomée la “porte d’Orient” pour sa position sur la pointe extrème est de l’Adriatique, il s’agit d’une localité touristique renommée de la région. Promenade dans les ruelles du centre historique pour admirer la cathédrale et ses superbes mosaiques, le Château de Ferdinand II d’Aragon et l’église byzantine de Saint-Pierre. Retour à l’hôtel, dîner et nuit. 

Le matin visite de Tarante,”la ville des deux mers”, ancienne colonie Spartiate, elle est ensuite devenue une des villes les plus prospères de la Magna Grecia, aujourd’hui important port à vocation militaire. Continuation vers Matera, suggestive petite ville célèbre pour ses “Sassi”, singulières habitations troglodytiques creusées dans la roche. Déjeuner en restaurant. Promenade à travers le dédale de ruelles pour admirer les églises rupestres serties dans la pierre, comme Sainte-Marie-d’Idris avec ses fresques du XIV et XVI siècle ou le monastère de la Madonna della Virtu. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Les Pouilles: une région magnifique qui laissera un souvenir indélébile, pour le chaleureux accueil des gens, la cuisine riche et savoureuse, les paysages uniques. Encore une dernière promenade dans le centre historique de Polignano avant de laisser les environs de Bari pour la route du retour.