Arrivée dans la matinée à Catane, visite guidée du centre historique. Les édifices baroques se caractérisent par le contraste entre le grès blanc et la pierre volcanique noire. La Via Crociferi et la Via Etnea sont toutes deux riches en églises et en monastères du XVIIIe siècle, jusqu’à la place Piazza Duomo, place baroque permettant d’accéder à la ‘piscaria’, un marché au poisson des plus folklorique et suggestif. Déjeuner au restaurant et départ pour Palazzolo Acreide, une intéressante petite localité de l’arrière-pays conservant de splendides exemples d’architecture baroque : le portique de l’église dell’Annunziata, l’église San Paolo, l’église-mère San Nicolò et le Palazzo Zucco. Plus tard, départ pour Syracuse ou ses environs, installation à l’hôtel, dîner et nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel, rencontre avec le guide et visite de l’île d’Ortigia, le cœur de la ville, avec la magnifique cathédrale baroque construite sur les ruines du temple d’Athéna, la source Aretusa et les nombreux édifices donnant sur la mer. Déjeuner à l’hôtel. L’après-midi, départ pour Noto, construite sur deux niveaux. La partie la plus neuve, sur la pente, offre un ensemble spectaculaire d’édifices et de rues en style baroque, des demeures aristocratiques telles que le Palazzo Ducezio aux complexes religieux comme la cathédrale San Nicolò. Plus tard, poursuite pour Modica, installation à l’hôtel, dîner et nuit.

Pension complète à l’hôtel. Rencontre avec le guide et départ pour la visite du bourg ancien de Scicli, sur la suggestive colline de San Matteo. Les églises et les villas patriciennes forment un panorama urbain d’un grand impact visuel. En particulier, la décoration de la façade du Palazzo Beneventano présente une grande valeur artistique et architecturale. L’après-midi, visite de Modica, dénommée la “ville des dentelles” pour la finesse des décorations de ses édifices et de ses églises baroques. Suggestifs sont l’église San Giorgio, avec son escalier raide de 250 marches et sa splendide façade, la cathédrale San Pietro, le couvent des Capucins, le Palazzo dei Mercedari, etc. Très intéressante est également la visite du Musée des Arts et des Traditions populaires ou celle des célèbres pâtisseries de ce lieu. Dîner et nuit.

Pension complète à l’hôtel. Rencontre avec le guide et visite du château de Donnafugata, souvent utilisé comme plateau de cinéma. Après-midi consacré à la visite de Ragusa, connue dans l’Antiquité sous le nom de “Ibla”. Cette ville présente deux centres différents, dont l’un entièrement reconstruit après 1693 et l’autre réédifié selon l’ancien modèle médiéval. A Ragusa, le parcours baroque serpente entre neuf églises principales (dont l’église San Giovanni Battista, l’église San Giorgio, l’église Santa Maria dei Miracoli) et sept édifices aristocratiques (dont le Palazzo della Cancelleria, le Palazzo Bertini et le Palazzo Cosentini).

Petit déjeuner à l’hôtel et départ pour Caltagirone, célèbre pour sa production de céramiques artistiques et riche en édifices baroques. L’ancien centre historique, redessiné après le tremblement de terre de 1693, est relié à la partie basse de la ville par un suggestif escalier (scalizza) de 142 marches revêtues de carreaux de céramique polychromes. Arrêt dans l’atelier d’un maître céramiste et déjeuner dans un restaurant. Retour à Catane et fin de nos services.